Notre histoire
Derrière Levain & Co, il y a avant tout une passion...
Bonjour, je suis Pierre-Henri, fondateur de Levain & Co.
Tout a commencé par un amour sincère pour la panification naturelle et la fermentation. En cherchant des produits sains et savoureux pour l’apéritif, j’ai réalisé qu’il était presque impossible de trouver un crackers sans levure industrielle, sans additifs, et qui ait un véritable caractère.
J’ai donc décidé de le créer. C’est dans ma propre cuisine, après des mois de tests passionnés (et de nombreuses dégustations avec mes proches !), que les recettes de Levain & Co ont vu le jour.
Aujourd’hui, mon ambition est simple : ramener le vrai goût de l’artisanat sur vos tables, avec des ingrédients sourcés avec soin et une transparence totale.
Avant de devenir ces crackers qui vous font du bien, Levain & Co, c’est avant tout une aventure de passionnés.
Découvrez en quelques dates la genèse de notre marque et son évolution dans le temps
Sourcing produits & identité visuelle
L'idée et le projet naissent et se construisent progressivement. Sourcing des ingrédients de nos crackers : de qualité, le plus local possible et à haute valeur environnementale. Réflexion autour du packaging et de l'identité visuelle de la marque Levain and Co.
Internet & matériel
Construction du site internet et commande du matériel professionnel pour une petite production artisanale.
Les premiers crackers
Nous faisons les premiers tests de recettes de crackers artisanaux au levain dans notre cuisine et les faisons goûter à nos proches.
Packaging & recettes
Les packagings ont étés crées et les recettes définitives de nos futurs crackers au levain sont arrêtées.
Production et démarrage
Nous lançons les premières véritables productions de nos crackers. En parallèle nous démarchons nos partenaires et préparons le lancement officiel de Levain & Co.
La suite de l'aventure...
La suite est à écrire avec vous...
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